sauce satay

La sauce Satay est une sauce asiatique à base d’arachides, légèrement sucrée, parfumée et délicatement épicée. C’est la sauce emblématique qui accompagne les brochettes satay en Malaisie, Indonésie et Thaïlande.

Prête à l’emploi, elle s’utilise comme sauce d’accompagnement, dip, marinade ou base de cuisson. Elle est parfaite avec viandes grillées, poulet, bœuf, crevettes ou même en version végétarienne.

Comment l’utiliser en pratique :

1️⃣ Utiliser directement en sauce dip

2️⃣ Ou réchauffer doucement avec un peu d’eau ou lait de coco pour une sauce plus onctueuse

3️⃣ Peut aussi servir pour mariner ou cuisiner