gingembre mariné

Le gingembre mariné japonais, appelé Gari, est du gingembre finement tranché et mariné dans un mélange sucré-acidulé. Il est croquant, frais, légèrement piquant et sert à nettoyer le palais entre deux sushis.

Prêt à consommer, il accompagne les sushis, makis et sashimis. Il peut aussi être utilisé en cuisine pour apporter une touche fraîche et acidulée à des plats asiatiques.

Comment l’utiliser en pratique :

1️⃣ Servir directement dans une petite coupelle

2️⃣ Manger entre deux types de sushis pour “nettoyer le goût”

3️⃣ Peut aussi accompagner poisson cru, salades, poke bowl